食品
作者:99热在线观看 541 2025-09-24
三聚氰胺(英文名 Melamine),是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料,简称三胺,分子式 C3N6H6、C3N3(NH2)3,分子量 126.12
作者:99热在线观看 595 2025-09-24
。目前我国食品添加剂有 23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
作者:99热在线观看 623 2025-09-23
维生素(英语:Vilamin)是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分,而一般又无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得...
作者:99热在线观看 592 2025-09-23
食用油中的极性组分一部分是由于食用油在煎炸食品时发生了化学变质而产生的,主要成分为甘油三酸酯的热氧化产物、热聚合产物、热氧化聚合产物等...
作者:99热在线观看 552 2025-09-23
着色剂又称食品色素,是以食品着色为主要目的,使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前世界上常用的食品着色剂有 60 余...
作者:99热在线观看 594 2025-09-19
2025版《中国药典》在茯苓项下明确规定测定其中葡萄糖含量时需采用仲胺或叔胺键合硅胶柱,并对系统适应性提出高标准,以提升检测准确性
作者:99热在线观看 591 2025-09-15
脂溶性维生素的溶解度有限,食品、食品添加剂和补充剂中的FSV一般主要采用正相液相色谱法进行分析...